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黒砂糖のぱん - 2013.07.04 Thu

teteぱんの会 7/2/2013

黒砂糖のぱんを焼きました♪

シンプルで沖縄の黒砂糖の甘味とコクが引き出された生地に
胡桃をくるくるっと巻き込んだ輪っかぱん◎


実はこのぱん生地はteteぱんの会として作るのは
今回が最後。。。
4月の新年度にカリキュラムを見直したとき
16チョイスの中から泣く泣くハズしたの。。。
理由は生地として完成していて
アレンジ面で他の生地に負けちゃった。。。


大好きなぱんであることに変わりはないの~*


ご試食用に、黒砂糖や水の割合によるお味の変化を食べ比べしました♪

*黒砂糖くるみのわっかぱん
*黒砂糖お豆さん
*黒ちょこころころ
*まるぱん
*カンパ2種
*きなり色のバーガーバンズ


試食のお昼ごはんに
*鶏ハム
*紫たまねぎのピクルス お庭のローリエの香りいっぱい
*庭のミントとくるみのペースト



キーワード覚え書き
ぶどう あけび トクサ 水盤 木の道具 図書館地下 ビオトープ 小さい睡蓮 めだか 4つの水槽 大きなきゅうり たたみ3畳 実のなる木 日本古来の雑草の保存 パカッと雨樋の窓
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kazu

Author:kazu
自宅のアトリエで、ちいさな天然酵母ぱんの会を開いてます。
カラダにやさしく、ココロがしあわせ~になるような、美味しいぱんを作るお手伝いできたらうれしいです♡
チクチク♪シャカシャカ♪手しごとの会も開催中〜アトリエにて*
手から手に伝わっていくように少しずつ…
何気ない日常にちいさなしあわせを見つけられるように〜♡

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