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ライ麦ぱんの会 - 2012.04.14 Sat

teteぱんの会 vol.11 ライ麦ぱん生地 4/10/2012

ライ麦ぱん続いています♪
今回もいい感じ~♪に焼けました…

4:10:2012ライ麦ぱん

ライ麦の含有率による変化を楽しんだり~
胡桃入り
玉ねぎ入り

4:10:2012ふかんふぉと

ライ麦ぱんを焼き上げるときはほんとうに香りが良いわ~ლ(´ڡ`ლ


ご試食のお昼ごはんには、
新わかめとわさび菜のすうぷ
新わかめとわさび菜のすうぷ
↑ ちらりとしか写ってない。。。

海から拾って来たような新わかめは
この季節だけのお楽しみ♡
海の中も芽吹く季節…


こちらも楽しみなお仲間♪♪♪

里山暮らしを始める方もいらして…
食の安全、食の楽しさ、手作りのありがたさ…
ひしひしと感じられる刺激的なみなさま~
またよろしくお願いします♪


雨が降る前の日に 4/10/2012
sakura @inogashira park 4:10:2012
さくら…満開…

ちょっと、そこの男子高校生…どいてくださらないかしら…と思っていたら
この写真をとった直後に、
ボートの上から池の中にぼっちゃんと落ちちゃったよ…制服のまま…(๑′艸‵๑)
ほら、がんばれっ!と声がかかったり
拍手する人も~

美しく咲き乱れるさくらに魔法をかけられたみたいに、CRAZY.......

そんなこんなで
新年度スタートしています♪


入学や進級のうれしいおしらせがちらりほらり…
ほんとうにお疲れさま&おめでとうございます*




teteぱんの会への新規ご参加者を近日中に募集します♪
日程をいま調整中です。
5月から基本的に月1回で、木曜日に1クラス
あとお問合せが多い土曜日の会が1クラスできそうです。
ちいさなアトリエでのちいさな会で
日程や人数もこじんまりとしていますが
どうぞご理解の上、よろしくお願いいたします♡

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● COMMENT ●

こんにちは。
これまた粒ぞろいの美味しそうなパン達♡
そして気になるのが
新わかめとわさび菜のすうぷ
です。
わさび菜をスープに使った事が無いのですが、
シャキシャキ感を残すのかしら?

ういたんさん

こんにちは*
ありがとう~♡
わさび菜ね…そう!
ピンポーン!あたり!
シャキシャキ感いっぱいに~♪
おすましをつくってふつふつと沸いてるところに
新わかめ、そしてわさび菜の軸のところを入れて一煮立ち。
うつわに盛ってから、わさび菜の先のやわらかいところを入れました。
この束はまだ若いつぼみだったけど
もっと白い花が咲くほどになっていれば
白いお花のすうぷができるはず!というイメージで*
新わかめもシャキシャキ…わさび菜もシャキシャキ…
シャキシャキ頭にこだまして
春に目が覚めるようなすうぷだよ♪

こんにちは♪
またまた美味しそうなパンですね~
こんなパンを焼くことができたなら…
白いお花と、パンや木の茶、スープやハーブ(?)の緑にうっとりします☆
ほんと、スープのお味が気になりますね♪

yochimimさん

ありがとう~♪♪♪
パンね…
時間とか温度を手がかりに
酵母ちゃんと仲良くなるとね♪
それでもよくハテナ?になるけど。。。季節の変わり目とか、特に。。。
いまその季節の変わり目の山場を超して
だんだんパンを焼くのにちょうどよい季節になってきます~*
この写真、ほんと、茶白緑が美しく調和したフォトになりました
…と自画自賛になってる~ふふっ(๑′艸‵๑)
yochimimさんに言ってもらえると
胸を張れるような気になるわ~♡
すうぷはしゃきしゃき~をきかせて♪
わさび菜って書いたけど花わさびというのかもしれません…
おすまし汁ベースのさらっとした感じが
すっきりしておいしいよ♪

思いがけず仕事で鎌倉との接点ができたの…♡
何かとわたしを引き寄せるチカラをもつ場所なのかもしれないわ*
その「鎌倉」にはひょっとしてyochimimさんも入ってる…かなぁ…なぁんてね…♪


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kazu

Author:kazu
自宅のアトリエで、ちいさな天然酵母ぱんの会を開いてます。
カラダにやさしく、ココロがしあわせ~になるような、美味しいぱんを作るお手伝いできたらうれしいです♡
チクチク♪シャカシャカ♪手しごとの会も開催中〜アトリエにて*
手から手に伝わっていくように少しずつ…
何気ない日常にちいさなしあわせを見つけられるように〜♡

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