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cinnamon chocolate cake * - 2012.02.15 Wed

思い返してみると、子どもの頃から
わたしはミルク味が大好きで
もしも、チョコレ-トケーキときなり色のケーキがあったら
きなり色のケーキを選んでたんですけど、
この3ヶ月くらい
ちょっとしたきっかけをいただいて
今までの分を取り返すかのように
チョコレ-トケーキ作り…

***シナモンチョコレ-トケーキ***
シナモンチョコレ-トケーキ
On Valentine's day

わたしのチョコレ-トケーキの基準になりつつある配合です*
*全卵 共立て方式で…

*バター 50g
*好みのクーベチュールチョコレ-ト 50g

*卵2つ
*きび砂糖40g

*薄力粉75g
*ココア25g
*シナモン小さじ1
*塩ひとつまみ

ダークラムやキルシュを入れたり
焼き上げた生地にスパイスシロップをたっぷり…
もおいし~♥
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kazu

Author:kazu
自宅のアトリエで、ちいさな天然酵母ぱんの会を開いてます。
カラダにやさしく、ココロがしあわせ~になるような、美味しいぱんを作るお手伝いできたらうれしいです♡
チクチク♪シャカシャカ♪手しごとの会も開催中〜アトリエにて*
手から手に伝わっていくように少しずつ…
何気ない日常にちいさなしあわせを見つけられるように〜♡

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