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gateau berry chocolat - 2012.01.23 Mon

先週焼いた
キャラメルスパイシーナッツのチョコレートケーキが
あっという間におしまいになってしまったので
またチョコレートのお菓子焼きました♪


***ベリーのガトーショコラ***
ベリーのガトーショコラ

キルシュとお砂糖で軽くマリネしたミックスベリーを
チョコレート生地の表面にたっぷり散らしました。

こないだ吉祥寺のお気に入りのカフェで
「あたたかいブラウニー」というチョイスがあったの。
ざっくりスライスしたブラウニーが軽くあたためてあって
ラズベリーアイスが添えられていたのです。
チョコレート色とラズベリー色がとっても魅力的で
味の組み合わせもわたしの好みにぴったりだったから
そのイメージで。

しっとり系をめざして~*

焼く時に天板に熱湯を張って少し蒸し焼きに*
さらにマリネ液のシロップをうって…。

配合は同じでも
まるで生チョコのようなガトーショコラに仕上がりました。
あたたかいみるく紅茶と一緒に*
ん~わくわくルンルン
おいしくてとびきりスウィートなおやつタイム



キケン…

と言っても
このチョコレートのお菓子作りは
実験を兼ねているので
ちょこちょこ作りたくて
12センチ角の型で焼いているの。
(↑というのは言い訳ね)



雪がふわりふわりと…@musashino, Tokyo

結構積もってきてます~*

これだけ積もってくると
子どもたち…かなりわくわくしてました♪♬♪
遊び! おやつ! に次いで
雪!
がお楽しみなんですって~


明日、teteぱんの会なので
なんだか心配です。

天気予報は晴れみたいです…(✽︶‿︶)
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kazu

Author:kazu
自宅のアトリエで、ちいさな天然酵母ぱんの会を開いてます。
カラダにやさしく、ココロがしあわせ~になるような、美味しいぱんを作るお手伝いできたらうれしいです♡
チクチク♪シャカシャカ♪手しごとの会も開催中〜アトリエにて*
手から手に伝わっていくように少しずつ…
何気ない日常にちいさなしあわせを見つけられるように〜♡

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